• 1-½ c.soupe d'huile
• 2 oignons hachés
• 1 gousse d'ail hachée finement
• 500 g de boeuf haché extra maigre
• 1 c.thé de sel
• ½ c. thé d'origan sec
• ¼ c. thé de poivre
• 1 bte de 19 oz de tomates ou 14 oz
• 1/8 c.thé de piments forts secs broyés
• 2 pincées de cayenne
• 1 bte de 156 ml de pâte de tomate
• 1-½ tasse de bouillon de boeuf
• 2 btes de 540 ml de fèves rouges égouttées

1. Dans une casserole, faire suer les oignons et l'ail dans l'huile. Ajouter le boeuf et faire brunir en remuant.
2. Ajouter tous les autres ingrédients, mélanger et amener à ébullition, couvrir, réduire le feu et cuire doucement pendant 1 heure.

4 portions.
Photo de @Viviane02