• 1/2 tasse de moutarde sèche
• 1 c à thé de sucre
• 4 c à soupe de vin blanc sec
• 2 c à soupe d'huile d'olive

1. Mélangez soigneusement tous les ingrédients dans un bol. La moutarde se garde 6 semaines au réfrigérateur dans un petit bocal fermé hermétique.*Variante:*
2. Moutarde à graine entière: Ajoutez 2 c à thé de graine de moutarde à peine écrasée.
3. Moutarde à la bière: Remplacez le vin blanc par 4 c à soupe de bière plate
4. Moutarde aux fines herbes: Ajoutez 2 gousses d'ail hachées et 2 c à thé d'estragon séché

Donne 2/3 tasse
Valeur pour 1 c à soupe:
Calories 47
Graisses 4g
Graisses saturées 0
Cholestérol 0
Protéines 1g
Hydrates de carbone 1g
Sodium 1g
Sucre ajouté 3 cal
Fibres 0