• 1 c à thé huile végétale
• 1 c à thé farine tout usage
• 1 tasse bouillon de légumes
• 1 c à table poudre de cari
• 1/2 c à thé coriandre moulue
• 1/4 tasse raisins secs
• 1-1/2 tasse poulet cuit
• 1/4 tasse noix d'acajou grillées

1. Chauffer l'huile et incorporer la farine en brassant. Incorporer le bouillon de légumes et brasser jusqu'à épaississement.
2. Incorporer la poudre de cari, la coriandre, les raisins et le poulet à la sauce. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes. Ajkouter les noix, mélanger délicatement et servir sur du riz.

3 portions
Valeur énergétique/portion:1200 kilojoules-285 calories.
Cette recette est une façon rapide et originale d'utyiliser vos surplus de poulet cuit.