• 1 oeuf battu
• 2 c à table persil frais haché
• 1 c à table mayonnaise légère
• 2 c à thé moutarde de dijon
• 1 cà thé de jus de citron
• 1/2 c à thé sauce worcestershire
• 350 g. (12oz) goberge à saveur de crabe émiettée
• 1/3 tasse chapelure de pain de blé entier
• 1/4 c à thé poivre noir moulu

1. Mélanger tous les ingrédients et façconner en trois beignets. Faire griller dans un poêlo anti-adhésif environ quatre minutes de chaque coté.

3 portions
Valeur énergétique/portion: 750 kilojoules (180 calories)
Servez dans un pain kaiser avec de la laitue, des tomates et une sauce tartare allégué ( à base de yogourt nature).