• 2 tasses de farine tout-usage
• 1 c. à table de poudre à pâte
• 1 pincée de sel
• 2/3 de tasse d'eau très froide
• 1 c. à table de vinaigre
• 7 c. à table de margarine non-hydrogénée (pas rase mais légèrement bombée)

1. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Incorporer la margarine par cuillère et défaire avec une fourchette pour bien répartir dans la farine.
2. Ajouter le vinaigre dans l'eau. Verser l'eau et mélanger avec une fourchette sans trop travailler la pâte seulement pour humecter le tout
3. Mettre pâte en boule dans un baggie sceller. réfrigérer de 20-30 minutes. Si plus longtemps laisser sur le comptoir 5 min avant l'abaisser.

2 abaisses
La poudre à pâte et le vinaigre la fait plus gonflée et feuilletée. Très facile à travailler.