• 3 c. à table de beurre ou d'huile
• 1/2 tasse de feuilles de céleri haché fin
• 1 branche de céleri haché fin
• 1 boite de 15 oz (398ml) de sauce tomate
• 1 oignon moyen haché finement
• 1 c à thé de fines herbes italienne
• 1 c à thé de d'origan
• 1 gousse d'ail hachée finement
• 2 c à table de sucre
• 1 boite de soupe ou crème de tomate

1. Faire dorer le beurre ou chauffer l'huile. Ajouter l'oignon, l'ail, les feuilles de céleri, la branche de céleri, laisser dorer.
2. Ajouter la sauce tomate, la crème de tomate, les épices et le sucre. Laiser mijoter à feu doux 20 minutes, brasser assez souvent.

Pour 4 pizzas de 12 pouces
Peut se congeler en portion individuelle.