Source : Coup de pouce /nov 2000

Ingrédients

• Le babeurre, combiné au bicarbonate de sodium, donne légèreté et volume aux muffins!! Le hic, c'est qu'on n'en a pas souvent au frigo. Pour le remplacer, verser 1 c à table de vinaigre dans une tasse à mesurer et ajouter suffisamment de lait pour obtenir (1 tasse) de liquide en tout. Mélanger et laisser reposer de 5 à 10 minutes à la température de la pièce ambiante.

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