• 3 tasse de farine non blanchie ou tout usage
• 2 tasses de flocons d'avoine
• 3 c à table de cacao
• 2 c à thé de bicarbonate de soudium
• 1/2 c à thé de sel
• 2 tasses de beurre
• 1 tasse de beurre d'arachides croquant
• 1-1/2 tasse de sucre
• 1-1/2 tasse de cassonade tassée
• 3 oeufs
• 2 c à thé de vanille

1. Dans un bol, mélanger, la farine, les flocons d'avoine, la poudre de cacao, le bicarbonate et le sel. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le beurre d'arachides à vitesse moyenne pendant 30 secondes. Ajouter le sucre et la cassonade et bien mélanger. Ajouter les oeufs et la vanille en battant. Ajouter les ingrédients secs à la préparation au beurre et mélanger. Ajouter les brisures de chocolat et mélanger.
2. Laisser tomber la pâte, environ 1 c à thé à la fois, sur des plaques à biscuits non graissée. Cuire au four préchauffé à 350F. de 12 à 14 minutes ou jusqu"à ce que les biscuits soient dorés. Déposer les plaques à biscuits sur des grilles et laisser refroidir pendant 1 minute. À l'aide d'une spatule, déposer les biscuits sur les grilles et laisser refroidir complètement.

Donne environ 60 biscuits.