• 1 kl de filet de boeuf coupé en cubes de 2.5 cm
• 1 gros poivron rouge, vidé et coupé en cubes de 2.5 cm
• 1 gros zucchini coupé en 8 mcx
• 1 oignon rouge moyen pelé et coupé en 8
• Recette de Marinade au vin dans la rubrique (Vertisserie)

1. Préparer la marinade utilisant du vin rouge. Faire mariner au moins 6 heures ou toute la nuit. Égoutter le boeuf pour enlever l'excès de marinade.
2. Renverser le support à rôti/brochettes et insérer la tige à travers les deux boucles au centre du porte-volaille. Embrocher les mcx de boeuf sur les 8 brochettes en alternant avec les mcx de poivron rouoge et zicchini. Finir chaque brochette avec un morceau d'oignon.
3. Mettre les boucles de brochettes à l'intérieur de l'anneau du support à rôtis sur les fils qui forment un V". Rôtir jusqu'à cuisson complète. Température de cuisson: 500F. Durée de cuisson: 25-30 minutes. Température interne: 160F.

4 à 6 portions.
Vous pouvez savourer des brochettes de boeuf BBQ" toute l'année grâce à votre rôtissoire Franklin Chef.
Ces délicieux morceaux de viande marinée et légumes sont excellents servis sur du riz ou sur un pilaf.