• 24 ailes de poulet
• 2 tasses de sirop de maïs (500 mL)
• 1 tasse de sauce soja (250 mL)
• ¼ tasse d'huile de maïs (50 mL)
• ¼ tasse de jus d'ananas non sucré (50 mL)
• 1 cuillère à thé de poudre d'ail (4 - 5 mL)
• 1 cuillère à thé de gingembre moulu (4 - 5 mL)

1. Couper et jeter le bout des ailes; couper chaque aile en deux et les placer dans un grand plat à rôtir. Mélanger ensemble les autres ingrédients puis verser sur les morceaux d'ailes. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 3 heures en retournant une fois.
2. Jeter la marinade et placer les morceaux d'ailes dans un plat à rôtir de 37,5 x 26 x 2,5 cm. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
3. Méthode au four à micro-ondes : Placer les ailes de poulet marinées et égouttées dans un plat à rôtir en verre de 40 x 26 x 2,5 cm.
4. Couvrir avec une pellicule en plastique. Cuire au micro-ondes sur puissance forte pendant 10 minutes. Retourner les ailes puis continuer la cuisson à la même puissance pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que les ailes soient tendres à prendre à la fourchette. Attendre 5 minutes avant de servir.

Recette pour 6 portions de plats principaux ou 10 à 15 portions d'entrées.