Source : Recettes Québécoises

Ingrédient

• 1 tasse de farine tout usage
• 1/2 tasse de sucre
• 1 c à thé comble de poudre à pâte
• 1 c à thé de sel
• 1/4 tasse de beurre fondu
• 1/2 tasse de jus de citron frais
• 2 oeufs
• zeste finement haché d'un citron
• 1 c à table de graines de pavot

Garniture

• 1/4 tasse de beurre fondu
• 1 c. a. table de jus de citron
• 1/2 tasse de sucre blanc

Préparation

1. Bien mélanger les ingrédients secs et faire fondre le beurre, Retirer du feu et ajouter le jus de citron, les oeufs et le zeste du citron
2. Ajouter le mélange aux oeufs aux ingrédients secs Remuer suffisamment pour bien humecter
3. Cuire a 375 F. pendant 15 a 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés démouler les muffins quand ils sont chauds, les tremper dans la garniture suivante.

Garniture

1. Mélanger le beurre fondu et le jus de citron Mesurer le sucre et mettre dans un autre bol. Tremper les muffins dans le beurre puis dans le sucre.

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