• 1 c. à thé d'huile
• 1 c. à thé de margarine
• 1 lb. de boeuf en cubes
• 2 oignons tranchés minces
• 1 paquet de champignons frais, tranchés minces
• 4 tasses d'eau bouillante
• 1 feuille de laurier
• 1 c. à thé de thym
• 1 c. à thé de persil
• un peu de poivre
• 1 c. à thé ou plus de bovril au boeuf
• 1/4 tasse d'eau
• 2 c. à thé de fécule de maïs

1. Dans un poêlon faire revenir dans l'huile et le beurre, les cubes de boeuf, oignons, et champignons ensemble et ajouter: l'eau et les épices. Laisser mijoter doucement 30 minutes.
2. Mélanger ensemble, le bovril, 1/4 tasse d'eau et la fécule de mais ajouter au boeuf. Cuire à couvert au four et ajouter de l'eau si nécessaire environ 3 heures à 325°F.

Servir sur du riz, sans oublier d'accompagner avec des légumes verts:brocoli, concombre ou salade verte