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Ingrédients

• 3 c. soupe d'huile d'olive
• 4 c. thé de raifort préparé
• 4 c. thé de vinaigre de cidre (vinaigre de vin blanc pour
• 1 petite gousse d'ail, émincée ou écrasée
• 1/4 à 1/2 c. à thé de sel (mis 1/4 de sel de mer)
• 1 c. thé d'aneth séché (facultatif)
• 2 c. thé de petites câpres (facultatif)
• Poivre du moulin au goût.

Préparation

1. Mélangez tous les ingrédients. Passez au mélangeur si vous désirez une texture plus onctueuse. Un délice :) On suggère de la servir sur des carottes râpées, ou sur une salade verte.

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