• 4 tasses de pommes de terre cuites, coupées en dés
• 3 c. à table de cornichons sucrés hachés
• 1/3 tasse d'oignons verts hachés
• 1/2 tasse de céleri haché
• 1/4 de tasse de piment vert haché
• Jambon cuit, déchiqueté
• 2 oeufs cuits durs hachés
• 1 c. à thé de sel
• 1/4 c. à thé de poivre
• 1 c. à thé de moutarde sèche
• 1/3 de tasse de mayonnaise ou sauce à salade

1. Mélanger pommes de terre, oignons, céleri, piment vert, oeufs et assaisonner de poivre et de sel. Mélanger la moutarde et la mayonnaise, incorporer à la salade et remuer délicatement. Refroidir.

8 portions