• 450g. de mozzarella fumé (ou ordinaire) coupé en 24 cubres
• 24 tomates cerises
• 24 tranches de pain franCAIS, 0.5 CM d'épaisseur
• 2 c à table d'huile d'olive

1. renverser le support à rôtis/brochettes et insérer la tige à travers les 2 boucles au centre du porte-volaille.
2. Embrocher les aliments dans l'ordre suivant: tomate cerise, fromage, tranche de pain insérée à travers la mie et mise horizontallement; répéter l'opération 2 autres fois terminant la brochette avec une tranche de pain embrochée à travers la croûte.
3. Fixer les boucles des brochettes à l'intérieur de l'anneau du support à rôtis sur les fils qui forment un V.
4. Brosser les brochettes avec de l'huile d'olive.
5. Griller jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
6. Température: 500F
7. Durée de cuisson: 10-12 minutes

4 à 8 portions
Comme un sandwich grillé au fromage et tomates mais sur un bâton, ces brochettes au mozzareela et tomates peuvent être servies comme entrées ou pour un lunch léger.
Griller pour que le fromage commence à fondre et se répandre sur le pain et les tomates.