• 4 tasses de choux de Bruxelle surgelés ou frais
• 6 carottes moyennes, coupées en bâtonnets d'un pouce
• 2/3 tasse de jus d'orange
• 2 c à thé de fécule de mais
• 1 c à thé de sucre
• 1/2 c à thé de sel
• 1/2 c à thé de muscade moulue
• feuilles de menthe

1. Coupez les choux de Bruxelles en deux. Dans une casserole moyenne, mélangez les choux de bruxelles et les carottes; cuire dans une petite quantité d,eau pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient croquants, mais tendres, Égouttez
2. Dans un bol, mélangez le jus d'orange, la fécule de mais, le sucre, le sel et la muscade, Ajoutez ce mélange aux légumes. Cuire et mélangez è feu moyen, jusqu'à ce que la sauce épaississe et bouillonne.
3. Placez dans un grand bol et décorez avec des feuilles de menthe.

8 portions
Des choux de bruxelles et des carottes pour le plat d'accompagnement le plus coloré en cette période haute en couleurs!