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Ingrédients

• 1 Orange, en quartiers.
• 1 Pêche moyenne, tranchée épaisseur 1/4 pouce
• 1 tasse Melon d'eau en boules
• 1 tasse Raisins rouges ou verts sans pépins
• 1 Cantaloup ou melon de miel pelé et coupé en tranches
• Feuilles de menthe et zeste d'orange râpé, pour garnir

Ingrédients:Trempette

• 4 oz Fromage à la crème léger, ramolli
• 2 c à table Marmelade d'oranges, sans sucre
• 1 c à thé Zeste de citron, râpé
• 1/4 c à thé Gingembre moulu
• 8 oz Yogourt à la vanille, sans gras

Préparation

1. Disposer les fruits dans un assiette de service. Couvrir et réfrigérer 1 heure. Décorer de feuilles de menthe et de zeste de d'orange et servir avec la trempette.

Préparation:Trempette

1. Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème à haute vitesse au batteur ou au robot culinaire, jusqu'à ce soit mousseux, ajouter la marmelade, le zeste de citron et le gingembre, bien mélanger.
2. Incorporer le yogourt en brassant pour terminer. Verser la trempette dans un bol. Couvrir d'une pellicule de plastique: réfrigérer 1 heure.

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