Source : Franklin Chef

Ingrédient

• POULET: 1.3-1.8 Kg, 4 à 6 portions
• Température de cuisson: 375F
• Durée de cuisson: 1 heure 20-30 minutes
• Température interne 175-180F
• RÔTI DE BoeUF:, ficelé, 1.3 à 1.8 Kg, 6 à 8 portions
• Température de cuisson: 375F
• Saignant: 1 heure Température interne: 140F
• Médium: 1 heure 15-25 min Température interne: 160F
• Bien cuit: 1 heure 25-30 min Température interne: 170F

Suite

1. RÔTI DE PORC:désossé, ficelé, 1.3 à 1.8 Kg, 6 à 8 portions
2. Température de cuisson: 375F.
3. Durée de cuisson 1 hre 45 min à 2 heures.
4. Température interne 160F
5. GIGOT D'AGNEAU: désossé, ficelé, 1.3 à 1.8 Kg, 6 à 8 portions.
6. Température de cuisson: 375F
7. Durée de cuisson 1 hre 25-35 minutes
8. Température interne 145F
9. 2 POULETS DE CORNOUAILLES, 2 à 4 portions.
10. Température de cuisson: 425F.
11. Durée de cuisson 30 à 40 minutes
12. Température interne 160-165F

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