• 8 côtelettes de porc

• 1/4 tasse (60 ml) cassonade
• 2 c. à soupe (30 ml) jus de citron
• 1 c. à soupe (15 ml) vinaigre balsamique
• 1 c. à thé (4 ml) moutarde de Dijon

1. Déposer la marinade sucrée au citron et les côtelettes dans un plat en pyrex et bien mélanger.
2. Laisser reposer 10-12 minutes ou plus selon les goûts et le temps disponible.
3. Griller les côtelettes 4-5 minutes de chaque côté sur le barbecue à feu moyen-élevé, en les badigeonnant durant la cuisson de marinade sucrée au citron.
4. Retirer du feu et disposer deux côtelettes par assiette. Accompagner de pommes de terre nouvelles et de poivron grillé.

1. Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients

4 portions