• ½ tasse miel
• ½ tasse beurre
• ¼ tasse moutarde de Dijon
• 2 c. à table moutarde préparée
• 2 c. à thé poudre de cari
• 1 grosse gousse ail
• 1 c. à table sauce soya
• jus de ½ citron
• morceaux de poulet désossé

1. Faire fondre le beurre. Ajouter les autres ingrédients (sauf le poulet) et chauffer jusqu'à ce que la marinade soit bien homogène. Laisser refroidir.
2. Laisser mariner le poulet cru dans la marinade refroidie environ 24 heures.
3. Chauffer le four à 350F. Cuire à couvert environ 1 :30 heure en retournant de temps en temps. Cuire une autre dizaine de minutes à découvert pour que le poulet soit doré. Servir sur du riz, de préférence basmati.

Un pur délice!