• 1 lb de porc haché
• 1 lb de veau haché
• 1 tasse de chapelure régulière
• 1 tasse de lait
• 1 oeuf battu
• sel et poivre au goût
• sel d'oignons au goût.

• 3/4 de tasse de cassonade pas tassée
• ¾ tasse d'eau
• ¾ tasse de vinaigre
• 2 c à table de moutarde sèche
• 1 boîte de sauce tomates catelli 28 on

1. Mélanger l'oeuf battu, le lait , la chapelure, sel et poivre et sel d'oignons, ajouter à la viande et bien mélanger.
2. Façonner en boulettes de 2 pouces, donne environ 26 boulettes. Placer les boulettes dans un plat de 12X15 allant au four

1. Brasser le tout et verser sur les boulettes.
2. Cuire au four 325F durant 1-1/2 heure à découvert

Environ 26 boulettes
Le vinaigre coupe de moitié le goût du sucré.
Excellent avec des pommes de terre pilées et une salade chou et un pain croûté maison.

Le vidéo dit 1/2 tasse de cassonade (mais) conserver 3/4 de tasse de cassonade. C'est vraiment une recette sucrée mais excellente.