• 1 sac de poireaux tranchés
• 30 ml (2 c.à soupe) huile d'olive
• 15 ml (1 c.soupe) jus de citron
• Beurre
• 10 ml (2 c. à thé) de feuilles de basilic frais hachées
• Sel et poivre
• Fromage suisse de marque Kingsey
• 4 poitrines de poulet désossées

1. Préchauffer le four à 375F (190C). Déposer les poireaux dans le fond d'un grand plat à gratin beurré ou huilé et déposer quelques morceaux de beurre sur les poireaux. Saler, poivrer et faire griller les poitrines de poulet dans une grande poêle à feu moyen-élevé. (Environ 3-5 minutes de chaque côté).
2. Déposer les poitrines de poulet grillées dans le plat à gratin; couvrir les poitrines de poulet d'herbes fraîches(basillic ou ciboulette), puis couvrir de fromage suisse. Cuire au four 35 minutes, ou jusqu'à ce que la chair ne soit plus rosée.

4 portions
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
* Suggestion:Il est possible d'ajouter des champignons tranchés sur le poulet avant de mettre le fromage. Vous pouvez remplacer les poitrines par des hauts de cuisses de poulet désossées.