Source :

Ingrédients

• 1/2 tasse de jus de pamplemousse
• 1/2 tasse de jus d'orange
• 1/2 tasse de jus de citron
• zeste d'une orange
• 1/3 de tasse d'huile d'olive
• 1 c. à table de cassonade
• 1 feuille de menthe fraîche
• 2 c. à table de vinaigre Ancestral
• 1/2 c. à thé de poivre de cayenne
• une pincée de sel

Préparation

1. Mélanger et réfrigérer pendant 1 heure.
2. Cette marinade est idéale pour donner une saveur exotique à la viande ou au poisson. Laisser mariner au moins 6 heures jusqu'à un maximum de 24 heures.

Commentaire