• 1 c à café de grains de poivre noir
• 1 c à café de graines de céleri
• ½ c à café de piment de Cayenne
• ½ c à café de thym séché
• ½ c à café de marjolaine séchée
• 2 c à café de paprika
• 1 c à soupe de poudre de moutarde
• ½ c à café de sel
• 1 c à soupe de sucre brun

1. Pilez les grains de poivre noir et les graines de céleri dans un mortier et mélangez tous les ingrédients et mettre dans un contenant ou une salière.

Ce mélange, pas très piquant, est à saupoudrer sur la viande avant de la griller.