Source : inconnu

Ingrédients

• 1 tasse de sirop d'érable
• 1 tasse de lait
• 2 c. à table de beurre
• 2 jaunes d'oeufs
• 4 c. à thé de fécule de maïs (combles)
• 1/4 tasse d'eau froide
• 1 pincée de sel
• 1 c. à thé de vanille

Préparation

1. Placer dans un bol: le sirop, le lait, le beurre et cuire 3 minutes au micro-ondes à hight.
2. Battre ensemble: les jaunes d'oeufs, l'eau, la fécule et ajouter au sirop chaud (réchauffé avec un peu à la fois du premier mélange, 1 à 2 cuillérées pour ne pas que ça fasse de grumeaux et cuire les jaunes d'oeuf).
3. Cuire 3-1/2 minutes à hight ( ou plus selon la puissance du micro-ondes) jusqu'à consistance d'un pouding. Ajouter le sel et la vanille et faire refroidir. Déposer dans un croûte à tarte déjà cuite. et garnir de crème fouettée et de pacanes au goût, si désiré.

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