• 2-4 Poitrines de poulet ou pilons de poulet désossés
• 1 enveloppe de soupe à l'oignon
• ½ tasse de vinaigrette française (Catalina)
• ½ tasse de gelée de pommes
• ¼ tasse d'eau
• 1 piment vert ou de couleur (au choix) émincé
• 1 c. à table de beurre

1. Couper les poitrines de poulet en deux, rincer et assécher les morceaux, les déposer dans un plat allant au four.
2. Mêler le mélange de soupe à l'oignon, la vinaigrette, la gelée de pommes et l'eau dans un bol de grandeur moyenne, bien remuer. Verser la sauce sur les poitrines de poulet. Mettre au four à 350 F, 1 heure, en arrosant fréquemment avec le bouillon.
3. Entre temps, faire sauter les piments dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirer du four après 1 heure et ajouter les piments cuits. Remettre le tout au four pendant 5 minutes.

Servir accompagner de légumes.
Délicieux!