• 1/3 tasse de ketchup
• 1/4 tasse d'eau
• 1 tasse de pain rassit coupé en morceaux
• 1-1/2 lb de boeuf haché mi-maigre
• 2 oeufs légèrement battus
• ½ petit oignon émincé
• 1 c à thé de sel
• 1/8 c à thé de poivre

• 1/4 tasse de ketchup
• 1 c à table de sirop d'érable ou sirop de maîs ou miel liquide

1. Dans un petit bol, mélanger 1/3 tasse de ketchup, l'eau et 1 c à table de sirop d'érable, ou de sirop de mais ou miel liquide, et ajouter le pain (Réserver)
2. Dans un grand bol, mettre la viande, les oeufs, l'oignon et le sel et le poivre et ajouter la préparation de pain. Bien façconner et mettre dans un moule à pain de viande (8X4) avec double fond pour laisser égoutter le liquide si possible
3. Cuire au four à 350 F. environ 1 heure 10 minutes avant la fin de la cuisson, étendre le glaçage.

1. Mélanger ¼ tasse de ketchup avec le sirop.
2. Étendre sur le pain de viande et continuer la cuisson 10 minutes. Attendre 5 minutes avant de tailler.

Donne 6 portions
On peut servir avec une sauce fait à base de tomates ou une sauce brune au choix »
Réserver le jus de cuisson pour mettre avec la sauce.