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Source : Patintosh Mendo
Ingrédients- 1-1/2 lb de boeuf haché mi-maigre
- 1/2 poivron vert en dés
- 1 branche de céleri en petits dés
- 1 oignon moyen haché finement
- 3/4 tasse Corn Flakes écrasées
- 1 oeuf
- 1 gousse d¹ail hachée ou Poudre d¹ail
- 1 c. à table de persil séché
- 1/4 c. à thé de sel assaisonné, sinon (omettre)
- 1 c à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre
- 1/2 c. à thé d'épices à steak
- 1/8 c. à thé épices mélangées
- 2 c. à thé bovril de boeuf liquide
Ingrédients:Garniture- 1 pot V8 (940ml)
- 1 c. à table sucre (pour enlever l'acidité)
- 1 bte 10 oz crème de tomates.
- 6 carottes moyennes coupées en dés. (Réserver)
Préparation- Battre l'oeuf, et ajouter tous les autres ingrédients ensemble pour le pain de viande. Ajouter le boeuf haché au mélange et façonner un rouleau la forme d'un pain de viande
- Déposer le pain de viande dans une cocotte allant au four, ex: fonte émaillée
Préparation:Garniture- Dans un plat mélanger la crème de tomates, le V-8 et le sucre et verser autour du pain de viande. Cuire au four à 350F 45 minutes (Couvert)
- Ajouter les carottes et continuer la cuisson, 1.15 hres. Totalité de cuisson 2 heures, toujours couvert
Commentaire5 à 6 portions (Recette à conserver)
1 ère Photo: @Lexibule35
2 ème Photo: Oliveoil
3 ème Photo: @Franden l'apprarence du tout début à la première cuisson avant l'ajout des légumes.
Servir le tout avec des patates pilées et une salade à la crème.
J'ai inscris (Webmestre) à la recette parce que je l'ai adoptée: cette recette est de Patintosh
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