Source :

Ingrédients

• 2 tasses de reste de boeuf
• 1 oignon haché fin
• farine
• 1 tasse de bouillon de boeuf
• 3 c. à soupe de purée de tomates
• 2 tasses de reste de purée de pomme de terre
• sel poivre

Préparation

1. Couper le boeuf en bouchées, faire rissoler l'oignon et saupoudrer d'un peu de farine et mouiller de bouillon de boeuf. Ajouter les bouchées de boeuf, la pâte de tomates le sel et le poivre et cuire 30 minutes.
2. Délayer la purée avec le bouillon qui reste. Dans un plat à gratin mettre un rang de viande un rang de pomme de terre et alterner les couches pour finir par les pomme de terre et faire gratiner.

Commentaire