Source : Tante Bertha

Ingrédients

• 1/2 tasse de cassonade
• 1/2 tasse de sucre blanc
• 1 tasse de graisse
• 1 c à thé de soda
• 1 c à table d'eau froide
• 1/2 tasse de beurre d'arachide
• 1 oeuf
• 1-1/2 tasse de farine
• 1 c à thé de sel

Préparation

1. Battre en crème le beurre d'arachide, la graisse, la cassonade, l'oeuf, l'eau dans un grand bol à vitesse moyenne, environ 1-1/2 minute.
2. Combiner la farine, le soda, et le sel et tamiser. Ajouter au mélange crémeux graduellement, jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Déposer par cuillerées à table comble sur une tôle à biscuits non graissée.
3. Si desiré, appuyer légèrement avec une fourchette enfarinée en formant un motif entrecroisé.
4. Cuire au four a 375f. Pendant 7 a 8 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient fermes et commencent à brunir. Refroidir légèrement puis déposer sur une grille

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