• 9 carrés d'environ 4 X 4 po de pâte à tarte de sorte à po
• 1- 2/3 tasse de rhubarbe coupée finement
• 1/2 tasse de sucre

• 1 tasse de sirop d'érable
• 3/4 tasse d'eau
• 1 c. table de beurre

1. Mêler dans un bol la rhubarbe et le sucre. Déposer la garniture en quantité égale dans chacun des carrés de pâte. Replier la pâte pour sceller, en humectant les bords avec de l'eau. Déposer dans un plat allant au four, beurré.

1. Mettre dans un chaudron le sirop, l'eau et le beurre et amener à ébullition. Verser sur les dumplings et cuire au four à 450*F pendant 10 minutes. Réduire à 400*F et laisser cuire jusqu'à ce que la sauce bouillonne et que les dumplings soient dorés.

Délicieux tièdes avec de la crème glacée.