• 1 pqt de 375g de spaghetti au blé entier Moisson santé
• 2 tasse de bouillon de poulet maison ou faible en sel.
• 1 gousse d'ail haché fin
• 1 c à thé de racine de gingembre hachée fin
• 1 lb de filets de poisson surgelés, dégelés et coupés en cubes.
• 1 poivron rouge en fines languettes
• 1 poivron jaune en fines languettes
• 2 tasses de fleurettes de brocoli
• 1 tasse de pois mange-tout tranchés
• 2 c à table de fécule de mais
• 1/4 tasse de jus de citron
• 1/4 tasse de jus d'orange

1. Cuire les spaghettis selon l'indication de l'emballage.
2. Mettre le bouillon, l'ail et le gingembre dans une poêle; porter à ébullition; ajouter le poisson et réduire le feu; Couvrir et laisser mijoter 3 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit. Retirer le poisson et réserver.
3. Au bouillon dans la poêle, ajouter les poivrons rouge et jaune, le brocoli et les pois mange-tout; couvrir et laisser mijoter 4 minutes de plus.
4. Délayer la fécule de mais dans le jus de citron et d'orange. Verser dans la poêle en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce soit épaissie. Ajouter le poisson et bien réchauffer. Remuer les spaghettis avec la préparation au poisson.

Donne 6 portions