• 2 c à table d'huile d'olive
• 1 lb de boeuf haché et de porc haché
• 1 petit oignon haché
• 1 boîte de 28 oz de tomates Italiennes 2 gousses d'ail
• 2 branches de persil
• 2 feuilles de laurier
• 2 c à thé se sucre
• 1 c à thé de sel
• 1/4 c à thé de poivre
• 1/8 c à thé d'épices mélangées
• 1 once de pâte de tomates
• 12 onces d'eau

1. Versez l'huile d'olive dans une casserole. Faire brunir la viande et ajoutez les tomates, l'oignon haché, l'ail, le persil, les feuilles de laurier, le sucre, le sel, le poivre et les épices mélangées; cuire 15 minutes. Ajoutez la pâte de tomates et l'eau et continuer la cuisson 1-1/2 heures.

Si vous désirez une sauce plus claire, ajoutez 6 onces d'eau de plus.