• 4 moitiés de poitrines de poulet désossées et sans peau
• 1/4 tasse de marmelade d'oranges, divisée
• 1 sachet de mélange de panure Shake 'n'Bake
• 1/4 tasse de vinaigrette italienne piquante Kraft
• 6 tasses de feuilles d'épinards nains
• 1 orange moyenne, coupées en tranches minces

1. Étendre 2 c à soupe de marmelade sur les poitrines de poulet. Vider le mélange de panure dans un plat peu profond et ajouter le poulet tourner pour enrober uniformément les deux cotés.
2. Chauffer le four à 400F. Placer le poulet dans un plat de 13X9 po, et cuire au four, 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
3. Mélanger la vinaigrette avec 2 c à soupe de marmelade qui restent; ajouter aux épinards; remuer pour enrober et répartir également 4 assiettes de service.
4. Disposer 1 poitrine de poulet tranchée sur les épinards dans chaque assiette et ajouter les tranches d'orange, si désiré.

4 portions