Source : Taillefer & fille

Ingrédients:Boulettes

• 3 livres de boeuf haché
• 2 oeufs
• 3 gousses d'ail écrasées
• ¼ de tasse de persil
• 12 saucisses italiennes douces

Ingrédients:Sauce

• 1 c. à table d'huile
• 2 oignons
• 5 tasses de jus de tomates
• 1 boîte de tomates en dés
• 4 gousses d'ail écrasées
• 1 c. à table de sucre
• 1 boîte de pâte de tomate
• basilic, épices italiennes, sauce chili et épices au goût

Préparation:Boulettes

1. Bien mélanger la viande. Incorporer l'oeuf, l'aïl et le persil. Façonner en boulettes. Faire cuire les boulettes sur une plaque au four pendant 15 minutes.

Préparation:Sauce

1. Pendant ce temps, faire bouillir les saucisses dans l'eau bouillante une dizaine de minutes en les piquant pour faire sortir le gras. Faire revenir les oignons. Ajouter tous les ingrédients et incorporer les boulettes et les saucisses coupées en morceaux. Mijoter 1 heure.

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