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Ingrédients- 3 tasses de pois chiches cuits ou en boîte (et/ou lentilles, haricots rouges)
- ½ tasse d'oignon haché
- ½ tasse de céleri haché
- ¼ de tasse de poivron vert haché
- ¼ de tasse de persil frais haché
- 1/3 de tasse d'huile végétale
- 3 c à table de vinaigre de vin rouge
- 1 gousse d'ail finement hachée
- Sel et poivre
Préparation- Mélanger le tout. Garnir de feuilles de laitue, d'olives noires, de quartiers de tomates, etc.?
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