• 4 tasses de fraises, lavées et équeuttées
• 2 c à soupe de Tia Maria
• 1/2 tasse de sucre
• 1 c à soupe de fécule de maïs
• 2 c à soupe d'eau froide

1. Mettre les fraises, le Tia Maria et le sucre dans une casserole. Couvrir et faire cuire de 8 à 10 minutes à feu moyen.
2. Délayer la fécule de mais dans l'eau froide. Incorporer aux fraises. Continuer la cuisson 2 minutes. Retirer la casserole du feu et mettre de coté pour refroidir.

4 portions
Utiliser cette sauce pour napper des gâteaux, sablés aux fraises (Short cake) ou d'autres recettes de dessert.
Personnellement j'ai fais cette sauce et je l'ai servie avec le pain aux fraises (Dessert) Très bon!! Webmestre