• 6 à 8 côtelettes d'agneau
• 2 c. à table (30 ml) de sauce soya
• 1 c. à table (15 ml) d'huile d'olive
• 1 c. à table (15 ml) de vinaigre de vin rouge
• 1 c. à thé (5 ml) de moutarde de Dijon
• 2 c. à thé (10 g) de grains de poivre broyés
• 1/4 c. thé (1 g) de thym séché
• 1 gousse d'ail hachée finement

1. Mélanger les ingrédients de la marinade, y déposer les côtelettes et mariner au réfrigérateur jusqu'à 12 heures. Laisser à la température de la pièce une heure avant la cuisson.

4 portions