• 4 gros citron
• 1 tasse d'eau
• 3/4 tasse de sucre
• Glaçons

1. Placer les citrons au micro-ondes 15 secondes (maximum) et laisser reposer 20 minutes. Percer l'écorce de chaque citron à 3 ou 4 endroits avec la pointe d'un couteau et remettre au micro-ondes (maximum 1 minute) Laisser reposer 10 minutes
2. Enlever quelques lannières de zeste de citron (réserver) Couper et presser les citrons on obtient 1-1/3 tasse de jus.
3. Mettre la tasse d'eau dans un contenant et ajouter le sucre. Placer au micro-ondes 2 minutes et brasser en cours de cuisson. Retirer du four et bien brasser.
4. Verser ce sirop dans un pichet, ajouter le jus de citron et bien mélanger, ajouter les zestes de citron, couvrir et réfrigérer pendant plusieurs heures. Remplir le pichet de glace et d'eau froide au moment de servir.

Donne 8 tasses