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Ingrédients

• 6 btes de 12 oz de maïs en grains non égoutté
• 2 tasses d'eau
• 1-1/2 tasse de piments verts hachés
• 1 tasse de piments rouges hachés
• 2 tasses d'oignons haché
• 1-1/2 tasse de céleri haché
• 1-2/3 tasse de sucre
• 1- 1/2 c. à soupe de graines de moutarde
• 1 c. à soupe de gros sel
• 1/2 c. à thé de curcuma
• 3 tasses de vinaigre blanc

Préparation

1. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients et amener à ébullition. Réduire le feu, laisser mijoter à découvert 20 minutes. Ramener à ébullition et verser dans des bocaux stérilisés chauds en laissant 1/8 pouce sous le couvercle.

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