• 2 tasses de farine
• 3/4 tasse de sucre
• 2 c à thé de poudre à pâte
• 3/4 tasse de lait
• 1 c à thé de sel
• 2 oeufs battus
• 1 c à thé d'essence de vanille
• 1 c à table de shortening ramolli (graisse végétale)
• 1/4 c à thé de muscade
• 1/4 c à thé de cannelle

• 1 tasse de sucre à glacer
• 2 c à table d'eau chaude

1. Préchauffez le four à 325F. Vaporisez légèrement le moule à beignes avec un enduit végétale ou d'huile; (Pam)
2. Dans un bol, tamisez ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Ajoutez le shortening, les oeufs, le lait et l'essence de vanille et battre jusqu'à consistance onctueuse. Rempplissez chaque cavité du moule au 2/3 avec le mélange.
3. Cuire 8 minutes ou jusqu'à ce que le dessus relève lorsque touché légèrement et faire refroidir. Enlevez les beignes du moule et dégustez!
4. Trempez dans le glacage. Saupoudrez de perles en sucre colorés, des noix hachées, des brisures de chocolat ou de la noix de coco. Les beignes peuvent également être trempés dans la cannelle et du sucre plutôt que du glacage

La recette donne 12 beignes
Cette recette vient avec l'achat de ces moules.
Moule anti-adhésif
Saveur à l'ancienne avec moins de gras et de calories
Cuit les beignes sans le gras et les gâchis de la friture.
Lorsque le moule sera refroidi, essuez-le avec un linge doux ou du papier esusie-tout et répétez le procédé