• 2 tasses farine tout usage
• 1 c à thé de poivre de cayenne
• 2 cuillères à table sel
• 1 1/2 cuillère à thé de sel de céleri
• 1 1/2 cuillère à thé de poivre
• 2 cuillères à table moutarde
• 4 cuillères à table paprika
• 1 1/2 cuillères à table poudre d'ail
• 1 c à thé de gingembre moulu
• 1/2 cuillère à thé thym
• 1/2 cuillère à thé basilic
• 1/2 cuillère à thé origan
• 1 c à thé de poivre de citron
• 1 c à soupe de poudre d'oignon

Donne un pot Masson de 750 ml
Se conserve longtemps dans un pot fermé hermétiquement
Voici une recette pour assaisonnée les viandes. Elle leurs donnent un excellent goût.