• 2 tasses de canneberges, fraîches ou congelées
• 1 tasse de jus d'orange concentré, non dilué
• 2 poires mûres, finement coupées
• 1 pomme de grosseur moyenne, finement coupée
• 1 cuillère à thé de cannelle moulue
• 1 cuillère à thé de pelure d'orange, râpée
• 1 tasse de sucre ou cassonade

1. Mélanger tous les ingrédients, sauf le sucre, dans une casserole et amener à ébulition sur un feu moyen.
2. Continuer à cuire, sans couvercle, jusqu'à ce que la peau des canneberges éclate et que le mélange épaississe un peu, environ 10 minutes. Ajouter le sucre au goût, si désirez.

Servir chaud ou froid.