• 1 sac de 12 onces de canneberges
• ½ tasse de miel
• 2 cuillères à table (ou au goût) de sucre brun
• 2 bâtons de cannelle
• 6 clous de girofle
• ¼ de cuillère à thé de muscade fraîchement râpée
• ¾ de tasse d'eau

1. Dans une casserole, mélanger les canneberges, le miel, le sucre brun, les bâtons de cannelle, les clous de girofle, la muscade et l'eau.
2. Couvrir et laisser mijoter de 5 à 10 minutes, en brassant à l'occasion, ou jusqu'à ce que les canneberges éclatent et que la sauce épaississe. Transférer la sauce dans un bol.

Note: La sauce peut être faite deux jours en avance et gardée au froid, couverte. Par contre, lorsque vous la servirez, elle doit être à la température de la pièce.