• 4 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (1lb ou 450 g)
• 1 lb (450 g) de pommes de terre nouvelles rouges , coupées en tranches de 1/4 de po d'épaisseur
• 1 poivron rouge , coupé en morceaux de 1/2 po
• 1 petite courgette , coupée en morceaux de 1/2 po
• 2 gousses d' ail , hachées finement
• 1/4 tasse de vinaigrette à l'huile d'olive extra vierge Grecque avec féta Kraft
• 1 c. à soupe d' origan frais haché

1. Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
2. Mettre 1 poitrine de poulet au centre de 4 grandes feuilles de papier d'aluminium épais; garnir des légumes, de l'ail et de la vinaigrette. Plier les feuilles pour faire 4 papillotes.
3. Griller de 30 à 35 min ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit (170 ºF). Pratiquer des fentes dans le papier d'aluminium pour permettre à la vapeur de s'échapper avant d'ouvrir les papillotes. Parsemer d'origan.

Si les poitrines de poulet vendues à votre épicerie pèsent plus de 1/4 lb (115 g), elles mettront plus de temps à cuire. Assurez-vous de les faire cuire assez longtemps pour qu'elles ne soient plus roses au centre et que le jus qui s'écoule soit clair.
Préparation:15 min
cuisson: 30 à 35
Portion: 4,1 papillote (280 g).