• 3 tasses de pâtes rotini ou autres
• 1 c. à soupe d'huile végétale
• 1 poivron vert moyen coupé en lanières fines
• 1 oignon moyen coupé en lanières fines
• 2 tasses de bouquets de brocoli
• 2 tasses de champignons frais tranchés
• 1 c. à soupe de farine tout usage
• 2 boîtes (540 ml chacune) de tomates étuvées italiennes Aylmer Accents
• 1/3 tasse de Parmesan râpé

1. Faire revenir les légumes pendant 5 minutes; incorporer la farine et cuire 1 minute.
2. Ajouter les tomates; porter à ébullition. Laisser mijoter pendant 5 minutes, en remuant de temps à autre.Incorporer le fromage; remuer avec les pâtes chaudes et servir.

Donne:5 portions
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min