• 1 tasse (250 ml) de confiture de framboises Smucker's® Pure
• 1/4 tasse (50 ml) de vinaigre balsamique
• 1/4 tasse (50 ml) de moutarde de Dijon
• 3/4 c. à thé (3 ml) de poivre fraîchement moulu
• 1/2 tasse (125 ml) d'huile de canola ou végétale Crisco®
• 1/2 - 3/4 tasse (125-175 ml) d'eau

1. À l'aide d'un fouet, bien mélanger la confiture, le vinaigre, la moutarde et le poivre dans un petit bol. Ajouter graduellement l'huile en continuant de fouetter puis ajouter 1/2 tasse (125 ml) d'eau. Continuer de fouetter jusqu'à consistance lisse. Ajouter 1/4 tasse (50 ml) d'eau supplémentaire pour une consistance plus claire.

Préparation : 10 minutes
Congélation : non recommandée
Donne : 2½ tasses (625 ml) de vinaigrette

*La confiture de framboises est l'ingrédient spécial dans cette vinaigrette relevée. Servez-la sur une salade verte ou de jeunes épinards. Pour une salade encore plus spéciale, garnissez de noix grillées, de morceaux de mandarine et de framboises fraîches.

*Servir sur du mesclun ou de jeunes épinards. Ajouter des framboises fraîches, des morceaux de mandarine, du fromage de chèvre ou des noix grillées et des graines de tournesol à la salade.