• 1 paquet de vermicelles de riz
• 1 tasse de piment rouge coupé en lanières
• 1 tasse de piment vert coupé en lanières
• 1 tasse de piment jaune coupé en lanières
• 1 tasse de céleri coupé en biseaux de [1/2 pouce]
• Sel
• Huile
• Sauce Tériyaki, du commerce

1. Cuire les vermicelles de 2 à 3 minutes dans de l'eau bouillante salée et huilée. Les laisser refroidir, les égoutter et les enduire d'huile.
2. Dans un wok, sauter tous les légumes jusqu'à ce qu'ils soient 'al dente'. Ajouter les vermicelles, mêler le tout, asperger avec de la sauce Tériyaki.

Au moment de servir, ajouter des échalotes hachées.
Si désiré, ajouter d'autres légumes, au goût.