• 1 à soupe de beurre
• 2 onces de chocolat mi-amer, haché
• 1/3 tasse de compote de pommes non sucrée
• ½ tasse de confiture de framboises sans pépins
• ½ tasse de cassonade bien tassée
• 1 oeuf
• 1 blanc d'oeuf
• 1 cuillère à café de vanille
• ¾ tasse de farine tout usage
• ½ tasse de noix de Californie hachées

1. Dans un bol en verre, faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes, en remuant une fois, jusqu'à ce que fondu et lisse, environ 1 minute.
2. Incorporer la compote de pommes, de la confiture et le sucre jusqu'à consistance homogène.
3. Battre légèrement les oeufs avec le blanc d'oeuf et la vanille. Incorporer au mélange de chocolat. Incorporer délicatement la farine et les noix.
4. Utilisez un aérosol de cuisson lumière de graisse mini-moules à muffins. Verser la pâte dans le moule, remplissage vers le haut. Cuire au four à 350 ° F jusqu'à ce qu'un cure en ressorte propre, environ 10-12 minutes.
5. Laisser refroidir dans le moule 5 minutes; Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement. Répéter avec le reste de la pâte. Donne 24 portions

Donne:24 portions
Préparation:20 min
cuisson: 12 min