• 2/3 tasse (150ml) cacao en poudre non sucré
• 1/2 tasse (125ml) farine blanche tout usage
• 1/2 c. à thé (2ml) poudre à pâte (sans alun)
• 1/4 c. à thé (1ml) Sel
• 1/2 tasse (125ml) cassonade tassée
• 1/2 tasse (125ml) sucre granulé blanc
• 4 blancs d'oeufs
• 1 c. à thé (5ml) essence de vanille
• 1/2 tasse (125ml) huile végétale

1. Préchauffer le four à 350 F.Graisser un moule carré (avec du beurre ou PAM) de 20 cm (8 po.)
2. Dans un bol moyen mélanger le cacao, la farine, la poudre à pâte et le sel.
3. Dans un autre bol plus grand mélanger l'huile, la cassonade, le sucre, les blancs d'oeufs et la vanille.Incorporer le mélange 1 (moyen bol) dans le mélange 2 (grand bol) et mélanger le tout vigoureusement.
4. Verser le mélange dans le moule graisser.Cuire au four pendant 25 min. ou jusqu'a ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.Finalement, laisser refroidir pendant 10 min.et déguster vos merveilleux brownies Rocher! :)Bon appétit!

préparation :25 minutes
cuisson :30 minutes
Donne :16 portions

*Vous pouvez ajouter sur le dessus une garniture au chocolat ou au noix ou vous pouvez simplement les savourer sans garniture